Archiv pro štítek: Kurkuma

Zlaté mléko z kurkumy

Asijská rostlina Kurkumovník dlouhý, chcete-li Curcuma longa, vyráží v podzemí oddenky, které jsou základní surovinou pro výrobu kurkumy Nakliceno.cz. Je svým složením tak vzácná, že se jí přezdívá i indický šafrán. Oddenky se po sběru očistí a jak uvádí Wikipedie, pak se povaří a následně usuší. Teprve tyto dokonale usušené oddenky se pomelou na jemný prášek žluté až oranžové barvy. Využívat ji můžeme samostatně anebo se z ní vyrábí škrobová moučka známá […]

Pokračovat ve čtení →